Manger un fruit le matin

Lors de son debriefing hebdomadaire, P. avoue…

“J’ai souvent le ventre qui gargouille (le matin), et je grignote ce que j’ai sous la main, pas les meilleures choses.”

Pleine de bonnes intentions, elle ajoute qu’elle va désormais manger un fruit le matin.

Un fruit c’est sain.

Pas de problème avec ça.

Mangez des fruits!

Mais pas trop.

(C’est comme tout.)

Et pas n’importe quand.

Il y a 2 mauvais moments pour manger des fruits:

• en fin de repas (j’y reviendrai une prochaine fois, parce que là c’est pas le cas),

• et le matin au réveil.

Parce que les fruits (je vais enfoncer une porte ouverte) c’est sucré!

Et le sucre le matin, même s’il provient d’aliments sains, ça fout le bordel toute la journée.

Quand tu manges du sucre, ton taux de sucre dans le sang augmente.

Normal.

Mais ton corps doit réguler ça, car pour lui c’est potentiellement dangereux,

et ça veut dire qu’il y a un apport d’énergie,

donc (vite) il faut stocker cette énergie.

(Sous forme de gras puisque les réserves sont pleines.)

(Parce que t’as dormi, donc presque rien dépensé depuis le dîner de la veille.)

En stockant cette énergie, ton taux de sucre dans le sang redescend…

Plus ou moins vite, et plus ou moins bas, dans le sens contraire de l’apport en sucre.

Ce qui crée, fatigue, et coup de fringale.

En général vers 10-11h si t’as des horaires de bureau...